بسته بندی عبارت است از ساخت محفظه ای که سلامت کالای محتوای خود را از مرحله بعد از تولید تا مرحله مصرف حفظ می نماید و به عبارتی دیگر بسته بندی، یک مفهوم تضمین کننده برای تحویل مطمئن کالا به آخرین مصرف کننده در شرایط مطلوب با حداقل هزینه است. بسته بندی به عنوان حفاظی عمل می کند که باعث می شود محصول از زمانی که تولید می شود تا وقتی که مورد استفاده قرار می گیرد صدمه نبیند. می توان گفت که بسته بندی به نوعی هویت و شخصیت یک کالا را نشان می دهد و مشتریان از روی هر بسته بندی می توانند کالا را بشناسند و با آن ارتباط برقرار کنند.
مقدمه
از آنجائیکه بسته بندی از ابزارهای مهم در صنعت تولید و عرضه کالا می باشد لذا نقش کلیدی در این صنعت ایفا می نماید. بنگاههای اقتصادی برای تقویت قدرت رقابت خود در بازارهای داخلی و خارجی ، سالهاست که به موضوع بسته بندی توجه دارند و از طراحی ، گرافیک ،ترکیب رنگها و به کار بردن بسته بندی مناسب برای افزایش سهم بازار خود در مقایسه با رقبا بهره می گیرند. یک بسته بندی مناسب قادر است به عنوان یک فروشنده خاموش نقش خود را ایفاء کند، با توجه به آنکه بسته بندی ها فقط در قلمرو تولید قرارندارند، بلکه در حیطه امور بازاریابی نیز قرار میگیرد. بنابراین تصمیم گیری در مورد نحوه انجام بسته بندی وظیفه مشترک مدیران تولید و بازار یابی می باشد.
بسته بندی
بسته بندی به سیستم هماهنگی اطلاق می شود که هدف از آن آماده سازی کالا جهت حمل و نقل، توزیع، انبارش ، فروش و مصرف باشد. بسته بندی یک عملیات تجاری پیچیده، پویا، علمی، هنری است که در بنیادی ترین شکل خود ،کارکرد های محافظت، نگهداری، حمل و نقل، اطلاع رسانی و فروش را شامل می شود. بسته بندی نوعی عملکرد خدماتی است که به خودی خود نمی تواند وجود داشته باشد زیرا به یک کالا نیازمند است. اگر کالایی وجود نداشته باشد بسته بندی نیز وجود نخواهد داشت.
عملکرد بسته بندی
بسته بندی دارای چهار عملکرد یا وظیفه اصلی زیر می باشد :
1- عملکرد تکنیکی و کاربردی
2- عملکرد تبلیغاتی
3- عملکرد اقتصادی
4- عملکرد اطلاع رسانی